加了粉絲，前菜變主菜。
窗外季候風呼呼作響，味蕾感受著酸、辣、爽。
材料：
熟雞肉 半杯（撕開）
粉絲 一束（浸軟）
西芹 一杯（切粒）
洋蔥 半個（切幼條）
青瓜 1條（切粗絲）（今次無加）
小番茄 （開邊）（今次無加）
調味汁：
（扁樽）泰式雞醬 6湯匙
魚露 2湯匙
檸檬汁 2湯匙
蒜蓉 1湯匙
辣椒仔 1-2隻（切碎）
糖 1茶匙
做法：
1. 粉絲用熱水煮熟後，瀝水
2. 洋蔥切幼條後泡在水中一會減去辛辣，瀝水
3. 調味汁料拌勻
4. 全部拌勻即成