還記得上次用平價的豆漿機做的合桃糊嗎？
杏仁糊也可以呢。不過要多一個步驟：隔渣。
材料：（用正常的量杯，不是隨機送的量米杯）
南杏 1杯滿（約150g）
小米 1/8杯
藜麥 1/8杯
蕎麥 1/16杯
（上述雜糧合共約60g，可用白米代替）
冰糖 2粒乒乓球大（約80g）
清水 1.2L
做法：
1. 南杏、小米、蕎麥和藜麥沖水後浸15分鐘，瀝水，水倒去不要
2. 全部連冰糖放入豆漿機，加水至水位，干（乾）豆程序
3. 約20分鐘後聲響完成
4. 用隨機附送的隔網 / 魚袋 隔渣
*想杏仁香味更出眾，可把10-20g南杏轉為北杏
*只隔了一次，還有極少量的粒粒，覺得已夠滑。有需要可再隔多一次。