蠔油西蘭花試得多，今日改用蕃茄，小朋友最愛。
材料：
西蘭花 2棵
鯪魚肉 200g
蕃茄 2個
調味料：
雞粉 1茶匙
粟粉 1茶匙
糖 2茶匙
水 半杯
茄汁 2湯匙
做法：
1. 西蘭花洗淨切開，飛水備用，蕃茄切角
2. 鯪魚肉煎至兩面金黃，切片備用
3. 燒熱油，下蕃茄炒至軟身，加入西蘭花、調味料略煮一會
4. 下鯪魚肉炒勻即成。（水和茄汁是大約，請自行試味）
西蘭花可用白椰菜花代替。
不過許太唔鍾意食幾樣白色而有其它顏色選擇的東西，無得解==
許太
唔．食．白椰菜花
唔．食．白朱古力
唔．食．白茄子
唔．飲．白咖啡