去日本旅行時唔捨得買，
檸檬模和栗子模二選一，
只是捧了個栗子模回來。
現在又覺得後悔，
應該兩個都買曬回來。
於是，
扮栗子的檸檬蛋糕。
材料：（6件）
雞蛋 2隻
黃糖 100g
檸檬汁 3茶匙
牛油溶液 90g
低筋麵粉 100g
無鉛泡打粉 3g
做法：
（超容易，不用機，全程是手動打蛋器）
- 雞蛋、黃糖和檸檬汁打勻，打到糖溶即成
- 篩入低筋麵粉和泡打粉，輕手打至無粉粒
- 加入牛油溶液，完全拌勻
- 放入雪櫃雪2小時
- 預熱焗爐170度
- 將麵糊倒入模中，焗20分鐘
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