金沙秋葵

秋葵營養價值高是肯定的了，

尤其對胃的修補功效更大。

但是並非人人也喜歡吃秋葵，

試試這個做法，

或許會接受到呢。

材料：

秋葵 1包

鹹蛋黃 3個

鹹蛋白 1個

蒜蓉 1湯匙

做法：

1. 鹹蛋煮熟，分開蛋黃和蛋白；蛋黃壓碎，蛋白切粒
2. 秋葵洗淨去頭尾，切粒
3. 中火少許油拌炒蒜蓉，炒出香氣後，倒入鹹蛋黃，拌炒至鹹蛋黃起油泡
4. 加入秋葵炒勻，加蓋煮2分鐘
5. 開蓋加入蛋白粒，炒勻即成