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2022年7月11日 星期一

(素湯)姬松茸蟲草花栗子湯



養心安神,補益肝腎

姬松茸 19g
蟲耳花 38g(1両)
淮山 38g
栗子 10粒
杞子 19g
圓肉 19g
腰果 1執
紅蘿蔔 1條
清水 2000ml

做法:
  1. 姬松茸浸30分鐘,用刀輕輕刮走蒂部泥巴,洗淨,瀝水
  2. 蟲草花浸軟10分鐘,洗淨,瀝水
  3. 栗子去殼後用熱水灼3分鐘,去衣(或用栗子乾,浸30分鐘)
  4. 淮山、圓肉和杞子洗淨
  5. 全部加水大火煲滾轉小火煲約2小時,加鹽調味