英國的京蔥leek特別好食，
加埋洋蔥就成雙蔥牛柳粒。
材料
牛柳粒 300g
洋蔥 ½個（切絲）
京蔥 2棵（斜切厚片）
紅辣椒 1隻（切粒）
醃料
黃糖 ½湯匙
清水 4湯匙
生抽 1湯匙
蠔油 1茶匙
孜然粉 1茶匙
薑蓉 ½茶匙
生粉 1茶匙
麻油 1茶匙
調味料
蠔油 1湯匙
生抽 2茶匙
黃糖 ½茶匙
鹽 ¼茶匙
孜然粉 ¼茶匙
做法：
- 牛柳粒加糖醃10分鐘，加入清水拌勻吸收
- 加入生抽、蠔油、薑蓉和孜然粉再醃15分鐘
- 最後加入生粉和麻油拌勻
- 燒熱油，煎香牛柳粒兩面，盛起
- 原鍋下洋蔥和京蔥爆香
- 牛柳粒回鍋，加紅椒粒炒勻
- 加入調味料炒勻即成
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| Ground Cumin |
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| Leek |