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2013年5月6日 星期一

(直接法)普通方包

(直接法)普通方包

直接法,簡單材料,麵包機做。

材料:
水加一隻蛋 190g
鹽 2g
糖 30g
高粉 250g
奶粉 10g
酵母 3g
牛油 15g(後下)

做法:
1. 按順序將材料放入麵包桶,程序#4和麵,全程打開機蓋
2. 機停後加入牛油,再按程序#5和風麵包,750g,淺色

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