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2013年5月7日 星期二

壽桃蛋糕


跟布sir學整3D壽桃蛋糕。
基本上只要識做海綿蛋糕就可以。
要的是時間(花了兩小時)、手力(唧花好攰)。
將海綿蛋糕分成3層,每層都按下圖修剪成桃的形狀。



放上雜果(自己做的話我會放芒果),塗上打起的甜忌廉。
然後放第二層蛋糕。第二層要修剪成略細。
同樣加雜果和忌廉。


第三層要分開兩半,一半直接放上去,另一半加雜果。
於是出現一邊高一邊低。


修圓角位和邊位,外層塗上薄薄一層甜忌廉。

再打起甜忌廉,今次可打得硬少少。分成兩份。
一份加1滴紅色色膏,拌成淡粉紅色。
另一份加2茶匙綠色色膏,拌成綠色。
用花嘴由底唧起,逐粒逐粒一圈一圈唧到頂。
用葉嘴唧出葉子。
插1支朱古力手指餅就更像了。