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2013年8月11日 星期日

(pancake mix系列)綠茶紅豆蛋糕


又到pancake mix的時間了,零電動工具,零難度。

材料:
鬆餅粉 200g
綠茶粉 1茶匙半
黃糖 40g
蛋液 2隻
牛奶 100ml
罐裝紅豆蓉 120g
牛油溶液 40g

做法:
1. 鬆餅粉和綠茶粉過篩,加入黃糖、蛋液和牛奶後,用手動打蛋器拌勻成無粉粒的麵糊
2. 取一大匙麵糊和紅豆蓉拌勻,然後加入麵糊中,拌勻
3. 從牛油溶液中取少少掃勻模具,把牛油溶液加進麵糊中,拌勻
4. 放入已預熱焗爐底層,180度40分鐘