網頁

2017年3月14日 星期二

蜜糖芥辣雞扒


簡單易做得來又好惹味。
無時間醃的話可以不醃,
把醃料和雞扒一同煎香,
適合即買即煮的上班族。

材料:
無骨雞扒 2-3塊
蒜蓉 1湯匙
蜜糖 3湯匙
法式黃芥辣 3湯匙
芫荽碎/蔥粒 適量

醃料:
蒜蓉 1湯匙
薑蓉 1湯匙

做法:
  1. 雞扒去皮,一開二,以醃料醃好
  2. 少許油中火煎雞扒至兩面金黃(每面大約3分鐘差不多全熟),盛起
  3. 原鍋再下少許油,加蒜蓉爆香,加蜜糖和芥辣,攪拌至滾起
  4. 雞扒回鍋,拌勻煮多1分鐘。熄火,灑上芫荽碎