粉絲帶子煮大白菜

材料：

大白菜 1棵

粉絲 1朿

急凍熟帶子 6隻

薑片 3片

蒜蓉 1茶匙

紹酒 1湯匙

調味料：

鹽 1/4茶匙

糖 1/4茶匙

生抽 1茶匙

蠔油 2茶匙

胡椒粉 少許

清水 大半杯（180ml）

做法：

1. 粉絲浸軟，熟帶子放在雪櫃解凍，沖洗乾淨
2. 大白菜洗淨切塊
3. 起鑊下油小火爆香薑片，加蒜蓉，贊酒
4. 轉大火下大白菜菜炒到軟身，加水和調味，滾起後加蓋中火炆3分鐘
5. 加粉絲和帶子，加蓋炆多2分鐘即成