放低一口牛，
轉身入廚房，
出來得半碟，
芝麻都未加！
材料：
急凍牛柳粒 300g
薯仔 2個
鹽 半茶匙
清水 半碗
蜜糖 1+1湯匙
芝麻 少許
醃料：
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
黑胡椒碎 半茶匙
麻油 1茶匙
做法：
- 牛柳粒解凍，用廚房紙索乾水份，醃30分鐘
- 薯仔去皮切粒
- 燒熱油鑊，放入薯仔粒煎至金黃色（或AF180℃/20分鐘）
- 薯仔加清水及鹽煮滾，加1湯匙蜜糖煮至水乾，薯仔腍透，盛起
- 燒熱油鑊，放入牛柳粒煎至七成熟，加入薯仔粒和1湯匙蜜糖快手炒勻
- 灑上炒香芝麻即成