任何方包都可做蒜蓉包，只是
前幾天做的楓糖方包軟熟好吃，
今天做蒜蓉包就拿它做麵包底。
在《麵包目錄》中還有其它選擇。
麵糰材料（可做兩條）：
高筋麵粉 250g
楓糖漿 35g
煉奶 15g
鹽 2g
雞蛋 1隻 + 牛奶 =150g
即溶酵母 3g
牛油 20g
牛奶 1茶匙 + 楓糖漿 1茶匙（掃面）
蒜蓉材料（夠做麵糰的一半，即是一條麵包）：
蒜蓉 20g（一個）
室溫牛油 20g
蛋液 10g
鹽 ¼茶匙
香草碎 少許（可改用香蔥）
麵包做法：楓糖麵包，掃蛋液後灑點芝麻
蒜蓉做法：
- 蒜頭切蓉（如怕辛辣，可去衣後先蒸5分鐘才切蓉）
- 加牛油、鹽和香草碎拌勻
- 麵包切片，底面都塗滿蒜蓉醬
- 焗爐160℃/8分鐘