電飯煲滷雞髀

材料：

急凍大雞髀 2隻

炸豆腐 2件 

熟雞蛋 2顆 

蔥 1棵（切段）

薑 4片

滷水材料：

冰糖 40g

玫瑰露酒 40g

老抽 100g

生抽 1湯匙

清水 500g

蒜頭 2瓣

花椒 1茶匙

八角 5粒

做法：

1. 急凍雞髀解凍，用淡鹽水浸20分鐘，沖水，洗淨，抹乾
2. 炸豆腐一開三
3. 蔥、薑和雞髀順序放入電飯煲，加入全部滷水材料，最後加豆腐和熟雞蛋
4. 合上電飯煲蓋，按煮飯鍵（約45-60分鐘）