蜜瓜乳鴿湯

蜜瓜
乳鴿

豬肉（西施骨/豬𦟌/……）

瑤柱碎

栗子

果皮

薑片

蜜棗

清補涼（蓮子、百合、薏米、茨實、淮山）

做法：

1. 全部材料浸洗
2. 清補涼汆水，水滾撈起沖洗
3. 豬肉和乳鴿凍水汆水，滾起再煮幾分鐘，沖洗乾淨
4. 凍水落果皮、蜜棗、薑片和蜜瓜，加其餘材料
5. 大火30分鐘，轉小火90分鐘