傳統椰汁紅豆糕，軟糯香甜。
用日本罐頭紅豆，非常方便。
椰汁層材料：
黃糖 70g
凍滾水 250g
椰漿 400g
木薯粉 120g
粘米粉 50g
馬蹄粉 50g
紅豆層材料：
罐裝日本紅豆 1大罐（420-430g）
木薯粉 120g
粘米粉 50g
馬蹄粉 50g
清水 250g
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| 什麼牌子也可以，選擇有粒粒的，不是紅豆蓉 |
模具：1個2000ml可蒸的容器 / 2個6吋「福」字年糕模
做法：
- 椰汁層：凍滾水加熱把黃糖溶化，然後和其餘材料拌勻
- 紅豆層：全部拌勻
- 建議先按喜歡的層數計好每層重量，例如想蒸9層，椰汁漿（約930g） + 紅豆漿（約900g）= 椰汁分5層，紅豆分4層
- 水滾後先蒸椰汁層，再蒸紅豆層，餘此類推，每層蒸4分鐘，第一層用小火，其餘用中火，到最後一層時轉用大火並加時，全程合共蒸60分鐘（例如共分9層，之前4分鐘x8層=32分鐘，60-32=28，即是最後一層至少蒸28分鐘）
（因為想強調「福」字，會先用少許紅豆漿填滿，「福」字最先蒸）
