香茅檸檬薑水

許小姐成日投訴公司冷氣好凍

襯她回家吃飯煲個香茅水給她

材料（2人）：

清水 1500g

香茅 3條

薑 約60g（10片）

紅糖 約45g/片糖 約⅔片/蜜糖 適量/ 其它椰糖棕櫚糖也可

檸檬 1個

做法：

1. 煮滾清水
2. 香茅切段；薑切片，全部加到滾水中滾15分鐘，加糖（除蜜糖外）中火滾多10分鐘，熄火
3. 稍涼後加檸檬汁（和蜜糖）