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2021年6月30日 星期三

香茅檸檬薑水

許小姐成日投訴公司冷氣好凍
襯她回家吃飯煲個香茅水給她



材料(2人):
清水 1500g
香茅 3條
薑 約60g(10片)
紅糖 約45g/片糖 約⅔片/蜜糖 適量/ 其它椰糖棕櫚糖也可
檸檬 1個
做法:
  1. 煮滾清水
  2. 香茅切段;薑切片,全部加到滾水中滾15分鐘,加糖(除蜜糖外)中火滾多10分鐘,熄火
  3. 稍涼後加檸檬汁(和蜜糖)