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2021年9月7日 星期二

花甲粉絲煲

材料: 
花甲 1斤
粉絲 1包
金菇 1包
娃娃菜 2棵

調味:
蒜頭 4瓣(切蓉)
辣椒仔 1隻(切絲)
豆辦醬 2湯匙
生抽 2湯匙
蠔油 1湯匙
黃糖 半湯匙
清水 小半碗
做法:
  1. 花甲浸水30分鐘;粉絲浸軟
  2. 娃娃菜和金菇洗淨,切段
  3. 娃娃菜和金菇放鍋底,鋪上花甲,淋下所有調味
  4. 加蓋煮10分鐘至花甲全部打開