香蕉 + 咖啡 + 合桃
是不敗的美味組合
材料：
合桃 75g
熟香蕉 125g（去皮後）
暖牛奶 35g
即溶咖啡粉 3g
黃糖 40g
菜油 45g
雞蛋 1隻
低筋麵粉 150g
泡打粉 6g
鹽 1g
做法（5-6杯）：
- 合桃放入Airfryer/焗爐以160℃/5分鐘，切碎
- 熟香蕉用叉壓爛
- 暖牛奶加咖啡粉拌勻
- 黃糖加油充份拌勻，加入雞蛋充份拌勻
- 加入咖啡水拌勻
- 加入香蕉蓉拌勻
- 篩入2種粉，加入鹽，輕手拌至差不多不見乾粉
- 加入合桃碎（留起一些放面），拌至無乾粉
- 加到紙杯七分滿，表面放些合桃碎
- 180℃/20分鐘