材料：
節瓜 2個
乳鴿 1隻
豬肉（西施骨/豬𦟌/……）適量
鮮淮山 1條
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
瑤柱碎 適量
紅棗 4粒
栗子、綠豆、蓮子、茨實 合共1碗（隨意加減）
果皮 1塊
薑 1塊
蜜棗 2粒
做法：
- 全部材料浸洗
- 栗子等配料汆水，水滾撈起沖洗
- 豬肉和乳鴿凍水汆水，滾起再煮幾分鐘，沖洗乾淨，乳鴿可去皮
- 凍水落果皮、蜜棗、薑和節瓜，加其餘材料
- 大火30分鐘，轉小火90分鐘（高速煲30分鐘）