蒜頭黃芪燉雞湯

材料

雞 1隻

糯米 100g

黃芪 20g

紅棗 10粒（去核）

蒜頭 3整個（剝開去皮）

熱水 2000ml

鹽 適量

做法

1. 雞洗淨，汆水去血水（怕肥可去皮）
2. 糯米洗淨浸30分鐘，瀝水，放入雞腔內
3. 雞、紅棗、黃芪放入燉盅，加入熱水
4. 燉3小時
5. 加蒜粒再燉60分鐘
6. 撇油並加鹽調味