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2013年5月22日 星期三

(直接法)芝麻方包

(直接法)芝麻方包

成品非常軟和具彈性的芝麻方包。

材料:
牛奶和一隻蛋 210g
鹽 2g
糖 35g
高粉 250g
芝麻粉 20g
酵母 3g
牛油 15g (後下)

做法:
1. 按順序將材料放入麵包桶,程序#4和麵,全程打開機蓋
2. 機停後加入牛油,再按程序#5和風麵包,750g,淺色
3. 提早8分鐘停機出爐(非必須)

延伸閱讀:(液種法)芝麻方包

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