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2013年5月26日 星期日

西汁雞翼


材料:
雞翼 2磅
乾蔥 3粒

醃料:
糖 1茶匙
鹽 半茶匙
黑胡椒碎 1茶匙

汁料:
喼汁 3湯匙
茄汁 5湯匙
糖 2湯匙
水 6湯匙

做法:
1. 雞翼解凍洗淨抹乾後,以醃料醃30分鐘或以上
2. 汁料拌勻備用
3. Airfryer預熱,雞翼皮向下分兩次以180度15分鐘煮至略熟(或用油鑊煎至略熟)
4. 燒熱鑊,下乾蔥炒香,雞翼回鑊,下汁料煮至雞翼全熟