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2017年6月27日 星期二

冬菜蒸紅鮋



材料:
紅鮋 1條
冬菜 2湯匙
薑片
蒸魚豉油 適量

汁料:
生抽 1茶匙
生粉 1茶匙
黃糖 1茶匙

做法:

  1. 冬菜用清水浸 15分鐘,瀝水揸乾後加入全部汁料拌勻
  2. 紅鮋用薑片墊底,冬菜鋪在魚身上
  3. 大火蒸10分鐘,蒸好後灑點蒸魚豉油