冬菜蒸紅鮋

材料：

紅鮋 1條

冬菜 2湯匙

薑片

蒸魚豉油 適量

汁料：

生抽 1茶匙

生粉 1茶匙

黃糖 1茶匙

做法：

1. 冬菜用清水浸 15分鐘，瀝水揸乾後加入全部汁料拌勻
2. 紅鮋用薑片墊底，冬菜鋪在魚身上
3. 大火蒸10分鐘，蒸好後灑點蒸魚豉油