不用機打，零失敗的簡易版。
可以加紅莓乾、藍莓、士多啤梨、朱古力粒、合桃等食材（各約60g）。
想做無泡打粉的版本，請參考《甜品目錄》
材料（6）：
低筋麵粉 140g
泡打粉 1茶匙
鹽 少許
黃糖 80g
牛奶 60g
菜油 45g
雞蛋 1隻
可以加紅莓乾、藍莓、士多啤梨、朱古力粒、合桃等食材（各約60g）。
想做無泡打粉的版本，請參考《甜品目錄》
材料（6）：
低筋麵粉 140g
泡打粉 1茶匙
鹽 少許
黃糖 80g
牛奶 60g
菜油 45g
雞蛋 1隻
做法：
- （乾）黃糖和兩種粉用手動打蛋器拌勻
- （濕）蛋液、牛奶和菜油拌勻
- 乾材料的中間加入濕材料，用膠刮壓拌至無粉粒
- 紙模放馬芬模內，麵糊倒到模中至滿，放到已預熱焗爐190度25分鐘（Airfryer170℃/15分鐘）
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以下用乳酪代替牛奶，減少油，也做出輕盈口感。
材料（6）：
低筋麵粉 140g
泡打粉 1茶匙
鹽 少許
鹽 少許
黃糖 80g
原味乳酪 80g
菜油 2湯匙
雞蛋 2隻
做法：
- （乾）黃糖和兩種粉用手動打蛋器拌勻
- （濕）蛋液、乳酪和菜油用叉子打圈拌勻成濃稠狀，油脂粒子變細即成
- 乾材料的中間加入濕材料，用膠刮壓拌至無粉粒
- 紙模放馬芬模內，麵糊倒到模中至滿，放到已預熱焗爐190度25分鐘（Airfryer170℃/15分鐘）
