茶樹菇是煲湯的好拍擋，
配各式林料海味都可以。
不寒不躁，男女老幼都可飲。
（上圖）茶樹菇、栗子、蓮子、百合、蜜棗、乾螺、粟米、西施骨。
見廚房有，加多幾隻雞腳。
高速煲30分鐘，中火滾多30分鐘。
結果是甜到不得了，飲完好舒服。
（上圖）茶樹菇、冬菇、雲芝、蓮子、百合、蜜棗、乾螺、杞子、陳皮、西施骨。
雲芝可不加，或以雪耳代替。
茶樹菇處理方法：先用清水浸半小時，浸完水不要，沖洗乾淨，汆水（凍水落，水滾2分鐘），再沖洗乾淨，揸去水份，就可以煲湯了。
