炒飯用剩的午餐肉，
切了厚厚的六大片，
六個漲卜卜大麵包。
麵糰材料是用直接法萬同麵糰。
高筋麵粉 200g
低筋麵粉 50g
糖 30g
鹽 2g（½茶匙）
雞蛋 1隻 + 牛奶 = 165g
即溶酵母 3g（1茶匙）
牛油 20g
午餐肉 6片
芝士片 3片
蛋液 少許（掃面）
海苔粉 少許（裝飾）
做法：
【和麵】材料除牛油外放入和麵機/廚師機和麵（中途成糰後加入牛油）/如用麵包機：行一次和麵程序，完成後加入牛油，再行一轉和麵程序（共兩次）
【發酵】取出麵糰，滾圓放大碗中，蓋好，30℃發酵約60分鐘至兩倍大
【排氣】握拳頭打壓麵糰，分成6份，然後滾圓
【鬆弛】用保鮮袋蓋好鬆弛15分鐘
【整形】用棍擀薄成長形，兩邊摺入，再擀成長條，中間放半片芝士和午餐肉，收口捏實
【發酵】收口向下排放焗盤上，40℃發酵45分鐘
【預熱】預熱焗爐180℃
【裝飾】掃蛋液，灑海苔粉
【烤焗】放入焗爐中層，下火170℃/上火190℃/15分鐘
