無需機器，簡單易做。
材料：
牛油 70g
雞蛋 2隻
黃糖 60g
牛奶 45g
低筋麵粉* 110g
泡打粉 5g（½茶匙）
*黑色：低筋麵粉 90g+可可粉 20g
*綠色：低筋麵粉 100g+抹茶粉 10g
*紅色：低筋麵粉 105g+紅麴粉 5g
模具：20連蛋糕模加小號紙托
做法：
- 牛油座熱水成液體
- 雞蛋加黃糖用手動打蛋器充份拌勻
- 加入牛奶充份拌勻
- 篩入所有粉類，Z字拌勻至看不到粉粒
- 取一大匙麵糊加到牛油溶液中拌勻，全部倒回麵糊中拌勻
- 放入唧袋，唧入紙托，敲枱面幾下
- 焗爐/蒸焗爐上下火170℃/17分鐘，轉190℃/3分鐘上色
- 可即食，也可冷卻後封好熟成一天才吃，更有風味
