（直接法）麥包

雖然知道麥皮有益，但不是太愛吃。麥包就唔同咧，愛它更勝白麵包。
用全麥粉或七穀粉也可以。上圖用的是七穀粉。

材料：

牛奶 / 水 285g

糖 22g

鹽 7g

高筋麵粉 300g

全麥粉 / 七穀粉 75g

酵母 5g

油 22g（後下）

做法：
1. 按順序將材料放入麵包桶，程序#4和麵
2. 機停後加入油，再按程序#5和風麵包，750g，淺色
*愛薄皮可提早5-10分鐘出爐