間中便會到九龍城入貨。
泰國街（城南道）、潮州街（衙前塱道）和台灣街（侯王道）是必去的三條街，
吃過午餐，行埋九龍城街市，包你滿載而歸。
潮州街當然是買潮州甜鹹菜，又甜又鹹的茅盾，典型的潮州風格。
正如潮州怒漢的粗中有細，既粗魯又溫柔。
這是許太嫁了個潮州漢的得著。
買了甜鹹菜，就吃潮州粥，不用半小時食得。
得兩個人，簡單配個菜脯炒蛋、炸花生，午餐肉已很豐富了。
潮州粥做法：
- 1米杯米配6量杯水，不用加調味
- 凍水加米，大火煲滾，開蓋煮至米發漲，間中攪拌—下
- 加蓋熄火焗20-30分鐘即可
隔夜飯潮州粥做法：
如果有白飯，更簡單，只需煲適量熱水，加白飯，拌到散開滾起即成。不用焗，即煲即食，否則白飯吸收水份漲大，水會愈來愈少，水太少就加熱水。
菜脯炒蛋做法：
- 蛋兩隻打成蛋液
- 菜脯2條洗淨略浸一會，切細粒*
- 少許油爆香菜脯，下蛋液，開始凝結才輕輕反起一半對摺
- 翻轉煎至微黃便好
*試過「蓬盛蝦仁菜脯」好好味，已切粒，不用浸，爆香時不用下油。見到不妨買來一試。
