天寒地凍，又啱啱病完，有味飯，一煲過。
許太仲懶到買已剝殼的急凍栗子，
珍珠冬菇細細隻，好快就浸軟又唔洗切。
冬天就是懶。
同學們有無發覺許太的米有些特別？
那是加了小米和蕎麥的，
好簡單，煮開兩嘜米，便抽起半米杯米，
換成小米蕎麥就可以了。
加小米、蕎麥、藜麥比加紅米、糙米更好，
因為紅、糙、白米的熱量相若，多吃同樣致肥，
詳情請看前文【合桃糊】。
材料：
栗子 10粒
雞脾菇 2隻
小冬菇 15隻 （大的減半）
免治牛肉 150g（=惠康半盒）
蒜頭 3瓣
蔥頭 3粒
米 2米杯
雞湯 400ml
醃料：
甜豉油/蒸魚豉油/煲仔飯豉油 2湯匙
麻油 1湯匙
糖 半茶匙
胡椒粉 少許
雞蛋 1隻
做法：
- 冬菇浸軟，栗子一開二，雞脾菇切粒，蒜頭和蔥頭切碎，牛肉醃好
- 爆香蔥蒜，加入雞脾菇、冬菇和栗子炒香
- 米、雞湯和炒香的材料全部放入電飯煲，按掣煮飯
- 飯熟前一分鐘加入牛肉拌勻，飯熟後焗10分鐘即成
