章魚栗子排骨湯

補脾補胃

材料：

章魚 1隻

栗子 8粒

淮山 38g

茨實 38g

百合 38g（後下）

薑 2片

蜜棗 2粒

排骨 300g

清水 2000ml

做法：

1. 排骨汆水；章魚浸軟，剪成小段，洗淨
2. 栗子去殼後用熱水灼3分鐘，去衣（或用栗子乾，浸30分鐘）
3. 其餘材料洗淨
4. 除百合外所有材料加2水，大火煲滾後改細火再煲半小時
5. 加入百合再煲1小時；加鹽調味