酸酸咪咪，你今日食左未？
材料：6吋
餅底：消化餅 70g，牛油溶液 35g
做法：1. 把餅乾放入食物袋內輾成餅粉
2. 熱溶牛油
3. 把餅粉放入牛油中攪拌
4. 把餅乾混合物壓在餅盤底上，放入雪櫃待用
芝士蛋糕：
忌廉芝士 100g
糖 25g
純乳酪 40g
益力多 1支
檸檬汁 1茶匙
淡忌廉 100g （用機打至軟身）
魚膠粉 8克
凍開水 40g
做法：
1. 忌廉芝士用機打軟，依次加入糖、純乳酪、檸檬汁和益力多，打勻
2. 魚膠粉和凍開水用熱水坐溶後加入芝士糊，用膠刮拌勻
3. 將芝士糊倒入已打起的淡忌廉中，拌勻
4. 從雪櫃取出餅底，倒入芝士蛋糕糊
5. 在桌面敲幾下後，放入雪櫃兩小時以上
餅面：
材料：益力多 1支，魚膠粉 4g，凍開水 20g
1. 魚膠粉馜開水用熱水坐溶
2. 加入 1 支益力多
3. 拌勻後倒在餅面上，放雪櫃至凝固
