 |
| 五香雞翼菜飯 |
第一次用空氣炸鍋做雞翼，外皮的確無焗爐或光波爐咁乾。
五香雞翼
材料：雞翼 1磅
醃料：蠔油、生抽、紹酒、薑汁 各1湯匙
砂糖、五香粉、生粉 各1茶匙
做法：200度10分鐘
菜飯
材料：
白菜 400g
米 1嘜半
薑片 2片
雞粉1茶匙
鹽1/4茶匙
做法：- 照常洗米煮飯
- 白菜洗淨瀝水切碎
- 下油爆香薑片，下白菜粒，炒至軟身，下雞粉和鹽調味，炒出來的水不要
- 飯熟前約5分鐘，開蓋，把白菜放飯面，繼續煲飯，熟後把飯打散，多焗一會
