沙嗲薯仔火鴨煲

材料：

燒鴨 1/4隻

薯仔 3個

沙嗲醬 2湯匙

清水 1杯半

乾蔥頭 2粒

調味：

蠔油 1湯匙

糖 半茶匙

生粉 半茶匙

清水 3湯匙

做法：

1. 薯仔削皮後切成一片片

2. 少許油爆香乾蔥頭，加薯仔片、沙嗲醬和清水，中火煮15分鐘至薯仔腍

3. 調味料拌勻，連同鴨件加入薯仔內，煮5分鐘即可