西檸雞球のCP懶人版
用CP牌急凍香味雞球
再用空氣炸鍋炸一炸
煮埋個汁夠酸甜嫩滑
懶人版材料：
CP香味雞球 1袋
西檸汁：
檸檬皮茸 1個
檸檬汁 1個
黃糖 3湯匙
吉士粉 2茶匙
清水 100ml
做法：
1. 不用解凍，不用預熱，直接把雞球放入Airfryer，180度10分鐘
2. 西檸汁：材料拌勻，大火煮至稠身，加入雞球快手炒勻
CP是來自曼谷的急凍食品製造商，記得去曼谷旅行時，那兒的超市凍櫃滿是各式各樣的CP產品，但香港可買到的種類並不多。這款雞球雞肉嫩滑，氣炸或焗爐都可以，非常方便。
勤力人版材料：
雞髀扒 2塊
生粉 適量（能黏滿雞換扒）
醃料：
生抽 1茶匙
酒 1茶匙
鹽 半茶匙
黃糖 半茶匙
胡椒粉 少許
生粉 4茶匙（後下）
做法：
- 雞扒解凍，抹乾
- 用醃料醃好，最後加生粉拌勻，醃半小時
- 每塊雞扒兩邊黏一層生粉，噴少少油，放氣炸鍋170℃15分鐘 / 或用油煎每邊4分鐘
- 雞扒切件，淋上西檸汁即成
