通菜和莧菜可以收成了。
病害防治
病原體
- 真菌（多在瓜類出現，例如白粉病，葉面會有白色粉末）
- 細菌（透過孢子傳播，雨天、潮濕天最活躍，腐爛，有臭味）
- 病毒（透過昆蟲、人類傳播，例如工具未消毒）
耕作配合
- 選些抗病、耐病品種
- 種子消毒（特別適合瓜類種子）
2. 50℃熱水浸30分鐘 或
用紗布包好種子，浸落熱水中取出，重複幾次
3. 立即播種
- 種子壽命（如果只得一半發芽率，已是失效）
- 種子儲存（雪櫃近門 / 陰涼乾燥地方）
- 養份適量（太多易病）
- 水份充足（泥土太乾易有白粉病）
- 淋水（一次淋透，根部更強壯）
- 種植密度（不要葉蓋葉，密度大除令植物長不大外還會多纖維）
- 避免田間濕度高時工作
- 保田間衛生
- 輪種
物理防治
- 清除感染部分（但不要一下子剪去所有葉，會令植物無法進行光合作用）
- 焗田
藥物防治
- 海帶水（每星期一次）
- 梳打粉（1t梳打粉 + 1公升水 +少少肥皂）（目的是漿著病菌，避免四散）
雜草防治
繁殖快的原因
- 用種子/地下莖/根繁殖
- 生長速度快
- 容易適應惡劣環境
價值
- 可食（例如野莧、馬齒莧）
- 可飲（例如茅根、崩大碗）
- 中藥（例如車前草、半邊蓮）
- 綠肥（當嫩時剪碎）
- 堆肥（發酵後）
- 觀賞
引致問題
- 搶去植物的水、肥、光
- 破壞農作物（例如微甘菊是植物殺手）
- 有毒素（例如馬利勒）
- 阻礙收割
- 引致病蟲害
解決方法
- 開田前，先曬田，翻鬆泥土
- 密植（減少空間但不可葉踏葉）
- 種植護根作物（例如粟米與粟米之間距離遠，可種些短期作物，好像波菜、生菜，這樣可減少水土流失和雜草問題）
除草方法
- 手拔
- 火燒（大型）
- 養雞（收成後養雞食草根）
- 養鴨（在稻田食褔壽螺）
雀鳥防治
- 愛吃幼嫩、紅色植物
- 記性好，會重臨
- 只得一個方法：落網
繁殖
- 有性繁殖：種子（受粉過程）
- 無性繁殖：折節
種子繁殖
發芽環境因素：
- 溫度
- 空氣（泥太實，泥土中空氣不足）
- 濕度（太高：種子霉爛） （有些種子播種前要浸50℃溫水，既殺菌又促發芽。不可多於 24小時，超過8小時要換水，）
播種方法
- 直播
- 事前準備：泡水（eg瓜類種子）/用硬物（玻璃瓶）壓爆外殼（eg芫荽）
- 播種深度：不超過種子高度的2倍
2. 培苗
- 節省時間和種子，增加發芽率
- 用培苗泥（硅石和砂較少，保持濕度）
- 注意疏水透氣
- 根類農作物（eg蘿蔔）不適宜培苗
- 2-3塊真葉出現時可移苗
- 移苗要在早上或黃昏時間或陰天
- 移苗後立即淋水（定根水）
- 不要立即施肥
3. 壓條法
- eg玫瑰、番石榴、龍利葉
栽培技術
- 疏苗
- 摘芯、摘芽（eg青瓜、節瓜）
瓜類（eg絲瓜、苦瓜）多在1米以下去掉側芽旁枝
青瓜
- 第5節以下分枝全部摘去側芽
- 50日可收成
- 第一條瓜在第7日一定要摘，保證以後收成好
豆
- 上到棚架時要摘芯
- 棚架高度不應超過2米
- 留3枝
3. 人工授粉
- 連續雨天，要人工授粉
- 保證授粉均勻
- 雄花摘去花瓣，留下花葯
- 用花葯磨擦雌花柱頭，轉幾個圈
- 時間應在早上9至10
- 雌雄花同時開最好。通常陰天多雄花，晴天多雌花
- 雌雄同株，長在頂端是雄花，外露的粟米鬚是雌花的花絲，所以胡鬚愈多代表粟米粒愈多
