Yogurt朱古力小蛋糕

這是一款濕潤輕盈朱古力味濃烈的小蛋糕。

材料：（6個）

牛油 60g

黃糖 50g

蛋液 30g

Yogurt 50g

低筋粉 80g

可可粉 15g

疏打粉 1/8茶匙

做法：

1. 焗爐盤倒入2杯熱水，盤上放網架，預熱180度
2. 牛油軟身後和黃糖拌勻，高速打至淺色
3. 逐少逐少加入蛋液，打至蛋液吸收即停
4. 加入Yogurt拌勻
5. 篩入全部粉類，輕輕拌勻成杰身麵糊
6. 麵糊放入杯仔，放在網架上焗30分鐘（杯仔不是浸在水中）