除夕的下午，
沒有工作。
只有一隻貓、一本書，
和幾塊煎得香噴噴的蘿蔔絲餅。
材料：
蘿蔔 1個（中）
蠔豉 5隻
冬菇 5隻
蝦米 1/4杯
瑤柱 2粒
菜脯粒 2湯匙
莞茜 3棵（切碎）
蔥花 適量
雞湯 500ml
糯米粉 200g
粘米粉 150g
鹽 半茶匙
胡椒粉 少許
做法：
- 蠔豉、冬菇浸軟，切粒；蝦米浸軟；瑤柱浸軟，撕成絲；菜脯洗淨，切粒
- 蘿蔔去皮刨成粗絲，放入大鍋中加雞湯、冬菇、蝦米、瑤柱絲、鹽和胡椒粉煮10分鐘
- 差不多煮好時加入蠔豉，完成後熄火，拌入莞茜碎和蔥花，待涼
- 涼後逐少加入糯米粉和粘米粉，拌成粉漿
- 平底鑊少許油，倒入兩大湯匙粉漿，煎一面後反轉，輕輕壓扁，煎至兩面金黃
*用蠔豉是因許太愛吃，也可選用臘腸
**要涼卻後才可加入粉
***如想煎餅更煙韌軟糯，可將50g粘米粉改為糯米粉
