芒果乳酪金寶

芒果、乳酪，都是現成材料，不考功夫，

但當加上金寶後，

就升格成出得大埸面的美味甜品。

金寶材料：

中筋麵粉 100g

泡打粉 半茶匙

快熟燕麥片 3湯匙

黃糖 3湯匙

凍牛油 60g

芒果肉和乳酪 適量

做法：

1. 除牛油外，把金寶材料放在大碗中拌勻
2. 牛油從雪櫃取出後，切成小丁粒，加到麵粉中
3. 用手指把牛油連同麵粉捽成粗粒狀的金寶crumble
4. 焗爐預熱180度，焗盤上放烘焙紙，將金寶厚厚一層鋪平放在紙上
5. 放焗爐中層焗15-20分鐘，完成後用叉撥散，放涼備用
6. 芒果切粒，加乳酪和金寶，即成