這款豬仔骨的做法是先烚後焗/煎，
無咁肥膩，
有無焗爐都可以做到。
材料：
急凍丹麥豬肋骨 1排（500g）
洋蔥 半個
薑 1大塊
蒜頭 4瓣
月桂葉 2片
白胡椒粒 1湯匙
清水 適量
醃料：
韓國辣醬（紅盒）2湯匙
韓國辣椒粉 半湯匙
味醂 2湯匙
蜜糖 1湯匙
黃糖 2湯匙
麻油 1湯匙
薑蓉 1湯匙
蒜蓉 1湯匙
果蓉 2湯匙
（例如蘋果蓉/奇異果蓉/菠蘿蓉，無時洋蔥蓉也可以）
（例如蘋果蓉/奇異果蓉/菠蘿蓉，無時洋蔥蓉也可以）
鹽 半茶匙
胡椒粉 1茶匙
做法：
- 煲水（能蓋過豬肋骨），滾起後加全部材料，滾20-30分鐘（視乎厚薄）
- 取出沖淨，待涼後切件
- 醃料先拌勻，醃豬肋骨最少兩小時，或放雪櫃過夜
- 預熱焗爐180度，排放在焗盤上焗15分鐘（或）少許油煎香兩面
