除了番茄外，其它配料都非常隨意。
紅黃綠什麼顏色的甜椒都得，
煙肉/火腿/腸仔/唔加亦都得，
許太是菇迷，所以又加咗鴻喜菇。
材料：
番茄 1個
洋蔥 1個
黃綠椒 各1個
鴻喜菇 1包
煙肉及蟹柳 少許
蒜蓉 2粒
意粉 2人份
汁料：
番茄醬ketchup 5湯匙
生抽 2茶匙
喼汁 1茶匙
糖 2茶匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 少許
做法：
- 番茄切片；洋蔥和甜椒切幼條；鴻喜菇切走根部；煙肉及蟹柳切大粒
- 煲水按包裝指示烚好意粉，瀝水
- 少許油中火炒軟洋蔥
- 轉大火，依序下煙肉、甜椒及番茄，蒜蓉、鴻喜菇和蟹柳炒到乾身
- 加入意粉和全部汁料拌勻即成
