日式做法，不醃肉不打獻，原汁原味。
肉碎可以是豬肉或雞肉，
素肉碎例如「新豬肉」都好味。
用高速煲快趣兼不用睇火，
3分鐘連碗都未洗完就叮！
但是今次的南瓜煮得太爛，
因為按停計時器後竟然唔記得熄火，
多煮了幾分鐘。
唉，心不在焉。
材料：
南瓜 （去籽後約重600g）
肉碎 200g
蒜蓉 1茶匙
汁料：
雞湯 250ml
清水 250ml
生抽 4湯匙
味醂 3湯匙
黃糖 2湯匙
味噌 1湯匙
做法：
- 南瓜去籽，切塊
- 用高速煲加熱少許油，炒香肉碎和蒜蓉
- 加入南瓜和汁料
- 加壓3分鐘，自然排氣即成（或普通煲煮10-15分鐘）
延伸閱讀：蒜蓉豆豉炆南瓜
