夏日最好就是吃涼拌。
雖然菜多多，但吃得飽啊。
米紙卷要當日包當日食，
入雪櫃留過夜會變硬啊。
材料（隨便揀，唔係叫你落晒呀）：
越南米紙
生菜
青瓜絲
醋蘿蔔絲
蟹柳
熟米粉
熟蝦仁
熟雞肉
熟豬肉條
芒果
牛油果
等
等
渃蘸（越式酸甜汁）Fish Sauce Dip材料：
魚露 2T、凍滾水 2T、青檸汁 1個（2T）、糖 3t、蒜蓉 1T、紅辣椒碎 1T
醋蘿蔔絲材料：
拌和以下食材，冷藏醃置四小時以上。
紅/白蘿蔔絲 300g
黃糖 4湯匙
白醋 3湯匙
鹽 1茶匙
越南米紙卷做法：
- 米紙用凍滾水潤濕（浸約30秒），鋪在扭乾的濕毛巾上
- 食材放在靠近手的一端，先將左右兩邊向內折，再向上緊緊捲一圈
- 在米紙上方放蝦仁（紅色向上）
- 捲成卷
