是拉差辣雞翼

和另一款較乾身的是拉差單骨雞翼不同，

今次是比較黏手和有醬汁的。

口感不同，又試下啦。

材料：

雞翼 2磅

蒜蓉 1湯匙

薑蓉 1湯匙

麻油 1湯匙

生抽 3湯匙

熟黑芝麻 1茶匙（裝飾）

蔥花 少許（裝飾）

醬汁：
是拉差辣辣醬 3-4湯匙
海鮮醬 3湯匙
蜜糖 2湯匙
白醋 2茶匙

做法：

1. 雞翼和其餘材料醃過夜
2. 180℃/8分鐘，翻動雞翼，再200℃/2分鐘（焗爐全程200℃/25分鐘）
3. 醬汁煮滾，收細火至濃稠，將醬汁放到大碗
4. 雞翼焗好後放到醬汁中拌勻，灑上蔥花和黑芝麻