花甲粉絲煲

材料： 

花甲 1斤

粉絲 1包

金菇 1包

娃娃菜 2棵

調味：

蒜頭 4瓣（切蓉）

辣椒仔 1隻（切絲）

豆辦醬 2湯匙

生抽 2湯匙

蠔油 1湯匙

黃糖 半湯匙

清水 小半碗

做法：

1. 花甲浸水30分鐘；粉絲浸軟
2. 娃娃菜和金菇洗淨，切段
3. 娃娃菜和金菇放鍋底，鋪上花甲，淋下所有調味
4. 加蓋煮10分鐘至花甲全部打開