減油減糖後一樣好吃。
材料（5-6個）：
牛油 45g / Ghee 40g
黃糖 40g
蛋液 1隻
中筋麵粉 75g
可可粉 20g
泡打粉 ½茶匙（2g）
室溫牛奶 90g
鹽 ⅛茶匙（1g）
黑朱古力碎 60g
合桃碎 35g
模具：6連馬芬模加紙托
做法：
- 牛油室溫至軟身，加黃糖，用機打至蓬鬆
- 分2次加入蛋液，用機打至混合
- 篩入全部粉類，翻拌至大約混合
- 加入鹽和分2次加入室溫牛奶，翻拌和吸收後才加下一次
- 加入合桃碎和大半朱古力碎，拌勻成順滑麵糊後倒入模具
- 表面放餘下朱古力碎，輕敲枱面一下
- 放入已預熱焗爐180℃/25分鐘
