補心養血
北芪木耳燉雞湯：
雞 半隻
木耳 2朵
北芪 20g
紅棗 8粒（去核）
杞子 少許
薑 3片
水 5碗
做法：
- 雞洗淨，去皮、去內臟、切件、汆水，洗淨
- 木耳浸軟20分鐘，去硬蒂，汆水
- 將所有材料洗淨後，放燉盅內加水燉2小時即成（或高速煲30分鐘）
姬松茸蟲草花木耳雞湯：
雞 半隻
姬松茸 15朵
木耳 3朵
蟲草花 38g（1両）
圓肉 15粒
茨實 38g
蜜棗 2粒
薑 2片
清水 2500ml
做法：
- 雞洗淨，去皮、去內臟、切件、汆水，洗淨
- 姬松茸浸30分鐘，用刀輕輕刮走蒂部泥巴，洗淨，瀝水
- 木耳浸軟20分鐘，去硬蒂，汆水
- 蟲草花浸軟10分鐘，洗淨，瀝水
- 圓肉、茨實和蜜棗洗淨
- 全部加水大火煲滾轉小火煲約2小時，加鹽調味
